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Nature Nobilis
Spumante Metodo Classico


Uve
Pinot Nero e Chardonnay

Zone di produzione delle uve
Fascia collinare dell’Oltrepò Pavese di media collina dei Comuni di Rocca dé Giorgi e Montalto Pavese.

Spumantizzazione Fermentazione naturale in bottiglia. Affinamento dello spumante sulle fecce nobili per almeno 18 mesi.

Pressione in bottiglia
5,5 atmosfere

Nel bicchiere
Vino spumante dal perlage fine e persistente.

Caratteristiche organolettiche
Colore: giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: molto intenso, persistente con note di lievito e mandorla dolce.


Gusto: morbido, ampio, delicato e suadente dove la corposità del pinot nero si armonizza con la finezza dello Chardonnay, attraverso la cremosa spuma.

Abbinamenti
Come tutti i grandi spumanti classici, è vino da aperitivo e da tutto pasto. E’ sconsigliato abbinarlo ai dolci.

Temperatura di servizio
Da servire ben freddo a 4–5°C.

Bottiglia
Classica champagnotta pesante da l 0,750

Bicchiere consigliato
Alto e stretto alla base tipo flùte

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